Speisenzubereitung

Speisenzubereitung

Grundrezepte bilden das Gerüst der Ausbildung. Wir kochen verschiedene

Suppen, lernen das Zubereiten von Fleischgerichten und entsprechenden Beilagen, bereiten vegetarische Speisen zu. Das Kreieren abwechlungsreicher Desserts,  Backen und die Herstellung von Geschenken machen besonders Spaß.

Textilarbeit

Der geschickte Umgang mit der Nähmaschine, Stricken und Häkeln lassen während der Ausbildung schöne Gegenstände entstehen. Dazu verarbeiten wir bunte Stoffe, moderne Wollarten und ver-

schiedenste Garne. Die Arbeit erscheint manchmal mühsam, aber die individuellen Ergebnisse bereiten uns Freude.

Raum- und Textilpflege

Das ist nicht nur Bügeln, sondern wir lernen hier den Umgang mit den Materialien sowie deren Reinigung und Pflege, z.B. Silber putzen. Es gibt viele neue Materialien in den Haushalten, die wir alle kennenlernen. So sind wir immer auf dem aktuellen Stand, auch was den Umweltschutz angeht.

Gestalten

Viele verschiedene Techniken und Materialien machen dieses Fach sehr abwechslungsreich. So werden u.a. Filzwolle, Garne, Papier, Pappmaché und die unterschiedlichsten Dekomaterialien verwendet. Wir fertigen z.B. Dekoschachteln, Mappen, besticken Handtücher oder Lätzchen und filzen Stifte ein.

Werken

Hier sind Kreativität und Mut zum Ausprobieren gefragt. Mit Ton entstehen ansprechende Dekokugeln oder Gefäße. Wir gestalten aus Metallfolie einen Umschlag für ein Album; Aludraht wird zu formschönem Raumschmuck. Bunte Vogelhäuschen fertigen wir aus einfachen Holzbrettern.

Service

Ein schön gedeckter Tisch gehört zu jedem Fest. Zu den verschiedensten Anlässen können wir unserer Fantasie freien Lauf lassen. Wir gestalten vom Tischkärtchen über die Menükarte bis zum Blumenschmuck alles selbst und wählen die passende Tischwäsche aus. Das Servieren bedarf Übung und Geschick.

Gartenbau

Unser traumhafter Klostergarten, der zu jeder Jahreszeit erfreut, wird in dem Wahlfach gepflegt und gehegt. Zum Schuljahresbeginn ernten wir den Ertrag des Sommers, z.B. Kürbisse, Kartoffeln, Zwiebeln. Wir säen Feldsalat für den Winter und Blumen für Frühjahr oder Sommer. Je nach Jahreszeit stellen wir Kränze und Blumenschmuck her.