Unterrichtsfächer

Speisenzubereitung und Service 

Grundrezepte bilden das Gerüst der Ausbildung. Wir kochen verschiedene

Suppen, lernen das Zubereiten von Fleischgerichten und entsprechenden Beilagen, bereiten vegetarische Speisen zu. Das Kreieren abwechlungsreicher Desserts,  Backen und die Herstellung von Geschenken machen besonders Spaß.

Ein schön gedeckter Tisch gehört zu jedem Fest. Zu den verschiedensten Anlässen können wir unserer Fantasie freien Lauf lassen. Wir gestalten vom Tischkärtchen über die Menükarte bis zum Blumenschmuck alles selbst und wählen die passende Tischwäsche aus. Das Servieren bedarf Übung und Geschick.

Raum- und Textilpflege

Das ist nicht nur Bügeln, sondern wir lernen hier den Umgang mit den Materialien sowie deren Reinigung und Pflege, z.B. Silber putzen. Es gibt viele neue Materialien in den Haushalten, die wir alle kennenlernen. So sind wir immer auf dem aktuellen Stand, auch was den Umweltschutz angeht.

Textiles Gestalten

Der geschickte Umgang mit der Nähmaschine, Stricken und Häkeln lassen während der Ausbildung schöne Gegenstände entstehen. Dazu verarbeiten wir bunte Stoffe, moderne Wollarten und ver-

schiedenste Garne. Die Arbeit erscheint manchmal mühsam, aber die individuellen Ergebnisse bereiten uns Freude.

Gestalten von Räumen 

Viele verschiedene Techniken und Materialien machen dieses Fach sehr abwechslungsreich. So werden u.a. Papier, Pappmaché und die unterschiedlichsten Dekomaterialien verwendet. Wir fertigen z.B. Dekoschachteln, Mappen usw.

Unser traumhafter Klostergarten, der zu jeder Jahreszeit erfreut, wird in dem Fach gepflegt und gehegt. Zum Schuljahresbeginn ernten wir den Ertrag des Sommers, z.B. Kürbisse, Kartoffeln, Zwiebeln. Wir säen Feldsalat für den Winter und Blumen für Frühjahr oder Sommer. Je nach Jahreszeit stellen wir Kränze und Blumenschmuck her.

Wahlfach: Werken und Textiles

Hier sind Kreativität und Mut zum Ausprobieren gefragt. Mit Ton entstehen ansprechende Dekokugeln oder Gefäße. Wir gestalten aus Metallfolie einen Umschlag für ein Album; Aludraht wird zu formschönem Raumschmuck. Bunte Vogelhäuschen fertigen wir aus einfachen Holzbrettern. Wir verarbeiten Filzwolle, Garne und fertigen damit verschiedene Gegenstände. So besticken wir Handtücher oder Lätzchen und filzen Stifte und ähnliches.